避風塘蒜酥雞
採用港式「避風塘炒蟹」的調味將雞丁、杏鮑菇裹薄粉炸熟再與大量的蒜酥、豆酥、蒜末等一起拌炒沾附各式辛香料的香氣鹹香雞丁酥脆滋味絕佳